Vísceras Animales

Vísceras Animales

Las vísceras animales son los órganos internos de los animales sacrificados para consumo humano que no forman parte de la carne magra, como el hígado, los riñones, el corazón, el estómago y los intestinos. Estas partes suelen tener un alto contenido nutricional y se utilizan en la alimentación humana y animal, así como en la industria para la extracción de subproductos como gelatinas, enzimas y fertilizantes.

Usos y Aplicaciones

Las vísceras animales se utilizan en la alimentación humana en diversos platos tradicionales y culturales de diferentes partes del mundo, aportando nutrientes importantes como proteínas, vitaminas y minerales. Además, las vísceras se utilizan como materia prima en la industria de alimentos para mascotas y en la elaboración de alimentos balanceados para animales de granja. En la industria, las vísceras animales se utilizan en la producción de gelatinas para uso alimentario e industrial, en la extracción de enzimas para procesos industriales y en la fabricación de fertilizantes orgánicos.

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