Tripolifosfato de Sodio (STPP)

Otros nombres

Tripolifosfato de Sodio, Pentasódico, Tripolifosfato Pentasódico, tripolifosfato de pentasodio, STTP, STP, Sodium Tripolyphosphate, STPP

Fórmula Química

Na5P3O10

CAS

7758-29-4

Tripolifosfato de Sodio (STPP)

El trifosfato de sodio es un compuesto inorgánico soluble en agua que se presenta en forma de cristales blancos. Es un agente secuestrante de iones metálicos y se utiliza en una variedad de aplicaciones industriales y alimentarias.

Usos y aplicaciones

Se utiliza como aditivo alimentario en la industria de procesamiento de alimentos, donde actúa como agente secuestrante, estabilizador y emulsionante. También se utiliza en la fabricación de detergentes y productos de limpieza, donde ayuda a ablandar el agua y a mantener la estabilidad de las formulaciones.

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