Aceite de Fusel

Aceite de Fusel

El Aceite de Fusel es una mezcla de alcoholes superiores (principalmente alcoholes isoméricos de pentanol, hexanol y heptanol) que se obtiene como subproducto en la destilación de alcoholes fermentados, como el etanol. Tiene un olor característico y un sabor fuerte.

Usos y Aplicaciones

El Aceite de Fusel se utiliza en la industria química como disolvente y en la fabricación de ésteres para aromatizantes y perfumes. También se utiliza en la industria farmacéutica y cosmética como agente aromatizante y en la fabricación de productos químicos.

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