Aceite Crudo de Canola

Aceite Crudo de Canola

El Aceite Crudo de Canola es un aceite vegetal obtenido a partir de la planta de colza (Brassica napus). Se obtiene mediante el prensado de las semillas de la planta y su posterior refinación para eliminar impurezas. Es un aceite ligero de color dorado y sabor suave. La colza ha sido genéticamente modificada para reducir el contenido de ácido erúcico, haciéndolo más seguro para el consumo humano.

Usos y Aplicaciones

El Aceite Crudo de Canola es ampliamente utilizado en la cocina como aceite de cocina debido a su bajo contenido de grasas saturadas y su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados. También se utiliza en la fabricación de margarinas y otros productos alimenticios. En la industria, se utiliza como base para la producción de biodiesel debido a su alto contenido de ácido oleico.

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